法国有句成语说“让腿喝葡萄酒” （faire jambe de vin），意思是说喝点葡萄酒好有力气走路。那是不是喝腿补腿，腿越多的酒，因为酒精多，也比较浓，可以让腿更有力气走路？

　　这些酒杯上长出的“腿”越多，越密，越粗，越长，越持久，就代表酒含有越多的酒精、甘油或是糖份，葡萄酒的浓度就越浓越甜美。

　　许多人喝酒时习惯将葡萄酒依照体型分类，大号的叫full body、中号的叫medium body，分法其实也很简单，就是酒精、甘油或是糖份越多的就是越大号，因为喝起来肯定越浓越厚。所以光看这些“腿”，肯定是越多就是越大号。

　　可是为什么是腿呢？我的品酒课老师大概觉得我是爱找碴的外国学生，两手一摊说，大概样子像是腿吧！不过这位来自法国北部的葡萄酒专家显然不太希望学生们把品酒的时间花在看这些“腿”的粗细上。他说因为是和表面张力有关，所以杯子所用的材质以及清洗的方式，或是玻璃表面是否有沾到油脂等等都会影响这些“腿”的表现，变量太多，容易造成误解，不是很准确，总之，还是要用喝的才行。

　　真的不用看看这些腿啊！那如果是一模一样的杯子呢？他提高声调说：重点是你即使看出了那一瓶酒的酒精比较多，或是那一瓶的甜度比较高，那又如何！难道酒精多的就比较好？果然这下专家生气了，这位法北葡萄酒的拥护者，大概瞧不起那些产自南部，高酒精浓度，“腿”很多的浓厚红酒吧！我心里这样想。